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百两茶如何保存

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百两茶具有收藏的价值,只要存放得当,那么是可以增值的

所以,选购到一款品质好的百两茶之后,一定要注意存储好

即使不是为了收藏增值,日常饮用也是要认真保存好的,那样才能防止茶叶变质

那么百两茶如何保存?

百两茶如何保存

1、黑茶对存放地点并不挑剔,不论空间大小,是阁楼还是专用茶室,只要不受阳光直射和雨淋便基本适宜存放,存放地点应当保持室内清洁、通风、干燥,室内不得放置香精、香皂、檀香、香木、樟脑丸等气味浓重的物品,切忌存放在不通风、不防潮的地下室以及厨房、卫生间等地

2、散茶可用皮纸包装好或放入陶(瓷)罐中,篓装茶、砖茶、饼茶可放入无味的纸箱中,并封好,做到“通气”就行,同时裸茶和包装茶、不同茶类以及不同厂家的产品不宜混放在一起,避免串味

3、包装茶要检查包装是否有油墨味、锦盒包装味等,如发现有异味,应将茶取出用干净皮纸包好,在通风处晾置一段时间再另行包装收藏

4、贮存室在无雨的秋冬季要经常开窗通风换气,但在春季特别是梅雨季节则不宜长时间开窗,防止因湿度过大引起霉变

非特殊情况下,建议不要使用除湿机或空调的抽湿功能长时间“吸干”茶的水分,在自然状态下存放为最佳

百两茶保存的注意事项

1、忌日晒:茶叶出现变质或变化的味道,往往是因为直接洁纯了太阳光的直射,产生了其他的化学反应

茶叶的色泽也会产生一定的变化,闻之有一股很强的阳光味道,喝上去茶香、茶味全无

所以要将其放在阴凉的地方,避免太阳光的直射

2、忌闭室:储放百两茶的贮藏室一定要通风,让其自然氧化,吸收空气中的自然水分

在包装的时候,也要选择透气性强的包装物,进行包装储存

3、忌异味:茶叶本身就对外界的异味有着很强的吸收性

在储藏室里面不要放入其他有味道的物品,特别是天气炎热,将茶叶放到冰箱存储的同时,不要放入其他有味道的食品等,以免掺入杂味

在储存茶叶的储存室中,避免食用食物,否则,同样会掺入杂味

4、忌湿度:遇到梅雨季节,一定要保持好是内的温度和干燥度,以防室内有湿气,使茶叶发霉,影响到茶叶的正常存储以及之后的正常饮用情况

百两茶饮用技巧

1、选用适合的泡茶器皿

安化黑茶一般宜用紫砂器具、景德镇瓷器冲泡,如果没有,也可用其它的容器替代

要讲究水质的好坏

古人对泡茶用水的选择,讲究活、甘、清、轻

自来水氯化物的气味很重,可先将水贮存在罐中,放置24小时后再用

2、要注意茶叶与水的用量

每次茶叶用量多少,主要根据茶叶种类、茶具大小而定;其次,还与消费者的饮用习惯和年龄层次有着密切的关系

3、注意冲泡黑茶的水温

泡茶烧水,要大火急沸,以刚煮沸起泡为宜,用这样的水泡茶,茶汤香味皆佳

冲泡安化黑茶,因每次用茶量较多而且茶叶粗老,一般用100度的沸滚开水冲泡

4、注意冲泡时间的长短

冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准

一般讲,品饮安化黑茶,冲泡时间宜短,一般约2分钟左右,冲泡黑茶的次数可达5—7次,随着冲泡次数的增加,冲泡时间应适当延长

冲泡时最好先倒少量开水,浸没茶叶,随即倒掉,谓之洗茶,能除去茶的尘垢和冷气,这样,烹出的茶水味道甘美

再加满至七八成,便可趁热饮用,当喝至杯中剩三分之一左右茶汤时再加开水二次冲泡,继续喝至三分之一茶汤时,再冲泡第三次,这样可使前后茶汤浓度比较均匀

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