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祁门红茶有什么特点

《冰岛古树茶》茶农直销中……

近年来,由于祁门红茶的名气所在,引发众多茶友慕名购买,但也有不良商家为了盈利,以次充好,这就让不熟悉祁门红茶的茶友上当吃亏,因此,下面小编就给大家具体的介绍一下祁门红茶有什么特点吧!

祁门红茶有什么特点

1、祁门红茶的外形条索紧结整体看上不比较均匀整齐秀丽而又细密,外观颜色乌黑润泽

好的祁门红茶颜色大多以红褐色为主

有的祁门红茶颜色看上去为红色或者黑褐色均都属于正常,

2、祁门红茶采摘的过程中与其它茶叶不同

祁门红茶的好坏也以采摘茶叶为标准,采摘越新鲜越嫩的茶叶经过加工而成的祁门红茶也就越高级

3、祁门红茶泡出的茶色是其最为大的一个亮点

祁门红茶泡出的茶色犹如红酒一般红艳明亮

喝入口中让人感到干爽浓厚醇而不腻

祁门红茶的制作工艺

1、采摘

对于祁门红茶而言,其采摘的标准相对较高,制作高档茶采摘的原材料为一芽一二叶为主

在春、夏、秋三个季节都有开采

采摘的茶叶立即制作,以保证鲜叶的新鲜程度

2、初制

即祁门红茶的初步制作过程,包括萎凋、揉捻、发酵、烘干等步骤

经过上述步骤制作成的初茶成品,茶叶呈红色,香气香浓;经过发酵这个步骤,使得茶叶的颜色变成红色,是决定祁门红茶品质很重要的一步

3、精致

将初制好的祁门红茶茶品,进行挑选,剔除杂质以及品质不好的,在经过一系列不断的精制工序,祁门红茶成品茶就制作而成了

祁门红茶的营养分析

祁门红茶中含有丰富的化合物,包括氨基酸、维生素、蛋白质、茶多酚、多糖类等成分

这些成分对于人体有着颇多的益处

经常饮用可以让人体吸收这些成分,有益人体健康

其中祁门红茶中所含的蛋白质含量除了比绿茶少外,比其它茶类都多

其中含有大量的维生素c和钙、铜、锌等微量元素

祁门红茶中含有的氨基酸在各种茶类中也排在第二的位置

茶叶中含有的碳水化合物主要成分是多糖,不过溶解在沸水中的含量很少,是一种低糖型的饮品,十分适合饮用

同时经常已用祁门红茶还能为人体带来挺多的热量,为人体提供热能

祁门红茶怎么泡

1、备具

准备好壶、公道杯、品茗杯、闻香杯,茶道、茶样罐放在茶几左侧,烧水壶放在茶几右侧

2、赏茶

和客人一起欣赏干茶叶的色泽和外观

3、温杯

用开水倒入公道杯,接着倒入品茗杯中温杯清洗

4、投茶

冲茶时茶叶和开水要按1:50的比例把茶放入壶中

5、洗茶

用壶盖刮去白沫,之后盖好,将茶水倒入闻香杯中

6、第一泡

将开水倒入壶中,泡一分钟,趁机洗杯,将水倒掉,之后先后把茶水倒入公道杯和闻香杯中,只要七分满

、鲤鱼跳龙门

将品茗杯反过来盖在闻香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放在闻香杯杯底,翻转一圈

8、游山玩水

左手扶住品茗杯杯底,右手将闻香杯从品茗杯中提起,并沿杯口转一圈

9、喜闻幽香

将闻香杯放在左手掌,杯口朝下,旋转90度,杯口对着自己,用大拇指捂着杯口,放在鼻子下方,细闻幽香

综上所述,优质的祁门红茶茶叶外形条索紧细,苗秀显毫,色泽乌润;茶叶香气清香持久,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫做”祁门香”;汤色红艳透明,叶底鲜红明亮

滋味醇厚,回味隽永!

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