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竹叶青和碧螺春,总有一款适合你!

《冰岛古树茶》茶农直销中……

因绿茶能消除疲劳,促进新陈代谢,并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用

所以受到了很多人的喜爱,今天要给大家介绍两款绿茶中的精品——竹叶青和碧螺春,一起来了解一下吧!

竹叶青

竹叶青茶,中国名茶系列之一,为绿茶类,产于四川省峨眉山

其外形扁平挺直似竹叶,色泽嫩绿油润;汤色黄绿清亮,叶底浅绿匀嫩;滋味清醇爽口,饮后余香回甘

竹叶青茶产于四川省峨眉山

海拔800~1200米峨眉山山腰的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺一带

峨眉山产茶历史悠久,唐代就有白芽茶被列为贡品

这里群山环抱,终年云雾缭绕,翠竹茂密,一年四季平均气温适合竹叶青茶叶的生长

竹叶青茶外形扁平光滑、挺直秀丽,匀整、匀净,干茶色泽嫩绿油润;香气嫩栗香、浓郁持久,汤色嫩绿明亮,滋味鲜嫩醇爽,叶底完整、黄绿明亮

竹叶青茶按照成品茶的颜色和制茶工艺,竹叶青茶属于绿茶的烘青类茶

春季是竹叶青采摘的最佳期间,春季新发出的嫩芽,嫩芽肥厚含有富厚的营养成分,春茶是一年之中最好的茶叶,在清明节前夕峨眉山的茶农开始采摘新茶,春茶以清明,谷雨前采摘的茶叶最好

竹叶青茶在春季开始采摘,采摘的新叶经过筛分一芽一叶,采摘的新叶经过杀青,揉捻,烘培等工艺制作而成,成品茶以绿色调为主,含有较多的叶绿素,

用于制作竹叶青茶的鲜叶十分细嫩,加工工艺十分精细

一般在清明前3~5天开采,标准为一芽一叶或一芽二叶初展,鲜叶嫩匀,大小一致

适当摊放后,经高温杀青、三炒三凉,采用抖、撒、抓、压、带条等手法,做形干燥

使竹叶青茶具有扁直平滑、翠绿显毫,形似竹叶的特点;再进行烘焙,茶香益增,成茶外形美观,内质十分优异

碧螺春

碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史

碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称”洞庭碧螺春”

唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为”功夫茶”、”新血茶”

高级的碧螺春,茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个

炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名”碧螺春”

此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是中国的名茶

碧螺春茶已有1000多年历史,当地民间最早叫洞庭茶,又叫吓煞人香

洞庭碧螺春是中国名茶的珍品,以形美、色艳、香浓、味醇”四绝”闻名于中外

碧螺春茶条索紧结,卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶叶徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津,早在唐末宋初便列为贡品

碧螺春,名若其茶,色泽碧绿,形似螺旋,产于早春

泡成茶后,色嫩绿明亮,味道清香浓郁,饮后有回甜之感,洞庭碧螺独特的花果香,主要是因为它生长在果园之中,并且接受了洞庭特有水土的滋养

其他碧螺春是没有清香和果香的,只有沃土气和青叶气

以上就是竹叶青和碧螺春这两种绿茶的介绍,二者在外形、口感等方面有着极大的不同,大家可以根据自己的喜好来进行选择

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