首页/泡茶 / 绿茶/正文

六安瓜片怎么泡好喝?冲泡六安瓜片的误区

《冰岛古树茶》茶农直销中……

六安瓜片是未发酵茶,茶叶中所含的营养物质丰富,不仅喝起来滋味爽口,且长期喝对身体健康有益

那么六安瓜片怎么泡好喝?冲泡六安瓜片的误区有哪些呢?

冲泡六安瓜片的误区

1、玻璃杯比较适合冲泡名茶,可观察到茶在水中缓缓舒展,游动,变幻

提示:无论玻璃杯还是盖碗,均宜小不宜大

大则水多,茶叶易老

2、先用少量的热水把杯烫过,这样利于茶叶色香味的发挥

然后置入适量的六安瓜片绿茶

提示:如果对所泡的茶比较陌生,可以选择较少的量进行试验

多试几次,就可以试出这个茶的最佳置茶量了

3、把茶置入杯中之后,注入少量沸水没过茶叶,轻轻地晃动杯子,让茶叶苏醒一下

然后再加入沸水至八分满

提示:冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右

4、六安瓜片绿茶冲泡次数3次为宜,当喝至杯中剩1/3左右茶汤时再加开水冲泡,这样可使前后茶汤浓度比较均匀

提示:冲泡好的茶要在30分钟~60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会变得不安定

冲泡六安瓜片的误区

1、保温杯

沏茶宜用陶瓷壶、杯,不宜用保温杯

如果用保温杯泡茶,茶叶长时间浸泡于高温水中,就像温火煎煮一样,茶多酚、单宁等物质会大量浸出,使茶水颜色浓重、有苦涩味

同时,由于一直保持高水温,茶中的芳香油会大量挥发,鞣酸、茶碱大量渗出,这样不仅降低了茶叶的营养价值,减少了茶香,还使有害物质增多

此外,维生素C等营养物质在水温超过80℃时就会被破坏,长时间高温浸泡会使其损失过多,从而降低了茶的保健功能

2、时间过长

茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳

因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来

时间太长,茶水就会有苦涩哧

放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水,易发生化学变化,不宜再饮用

3、咀嚼茶叶

很多人喝过茶后会把茶叶咀嚼后咽下去,因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其它营养物质

但是这是错误的,科学证明泡过的茶有一些致癌物质,所以不要吃泡过的茶叶

4、泡浓茶

泡一杯浓度适中的茶水,一般需要10克左右的茶叶

有的人喜欢泡浓茶

茶水太浓,浸出过多的咖啡因和鞣酸,对胃肠刺激性太大

泡一杯茶以后可续水再泡3-4杯

通过本文的介绍,详细大家都了解了冲泡六安瓜片的方法了吧!另外在冲泡六安瓜片时,注意以上几个小误区,能更好更健康的饮用此等珍茗

分享到:更多 ()

评论 0

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址