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太平猴魁茶冲泡方法

茶友都在这里,赶快加入吧~

太平猴魁属于绿茶类尖茶,产自安徽黄山,是安徽出产的几种名茶之一,兰香高爽、滋味醇厚,有独特的“猴韵”

品饮时“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”,但是冲泡太平猴魁茶也不是一个简单的事情,是有很多讲究的喔!具体的方式如下!

太平猴魁冲泡步骤

1、冲泡茶具上可以选择一个直形的玻璃杯(杯具的选择可以是盖碗、紫砂小壶、紫砂大壶等),这样在冲泡过程中就可以欣赏到茶叶在水中舒展的过程

2、从包装袋中取出三至五克的茶叶放入杯中,可以将茶叶的根部朝下进行放置

3、冲入90摄氏度左右的开水,第一次冲泡时不要加的太满,到差不多快一半的时候就可以了,等茶叶慢慢的舒展开来、

4、茶叶舒展的差不多时加入第二次开水,等几分钟,等到茶汤温度差不多时就可以进行品饮了

在品饮时不要一次性全部都喝掉,剩下三分之一左右,以便于后面的冲泡

太平猴魁冲泡方法

1、玻璃杯冲泡法

使用玻璃杯的话,品饮者可从各个角度欣赏到杯中太平猴魁的挺直硕大、清绿明亮

具体方法是,准备一个干净的玻璃杯,将2.5克太平猴魁投入玻璃杯中,采用下投法,先注85度左右的开水至玻璃杯1/4,半分钟后加满,浸泡5分钟即可品饮

泡出来的茶汤汤色黄绿明亮,滋味甘醇厚滑,兰花香悠长持久

2、盖碗冲泡法

采用盖碗来冲泡太平猴魁,这种茶具其实也是众多饮茶人士的必备

具体方法是,投入2-3克太平猴魁至盖碗中,将85度的开水顺碗边注水,不加盖

第一泡浸泡时间为60秒,之后可以依次延长浸泡时间

茶汤汤色黄绿清澈,滋味甘润醇滑,兰花香持久

太平猴魁冲泡要点

1、水温

太平猴魁要想冲泡得好喝的话,一定要掌握好冲泡水温

那么太平猴魁茶叶冲泡适合用90度左右的水温冲泡,烧水要大火急沸,刚煮沸起泡为宜,然后再冷却至所需温度

水老水嫩都是大忌

水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香

茶叶愈嫩绿,水温愈低

水温过高,易烫熟茶叶,茶汤变黄,滋味较苦;水温过低,则香味低淡

2、茶具

太平猴魁在冲泡时所使用的茶具,也是有很多选择的,但冲泡太平猴魁茶叶的茶具选择以250ml至300ml的透明优质玻璃杯为主,玻璃杯可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻

所以一般茶艺馆,多使用玻璃杯冲泡绿茶

除此之外,还可以准备赏茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网、热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)等

3、水质

太平猴魁在冲泡时在用水的选择上也需要尤其的注意,水质能直接影响茶汤的品质

那么冲泡太平猴魁茶叶,以清醇甘冽的低硬度矿泉水或山泉水为佳,其次就是井水等,天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好

若用自来水,需静置24小时,以使氯气挥发掉

一般家庭使用滤水器过滤后的水,也勉强可用(反复煮开的水硬度提高,不宜泡茶)

喝太平猴魁的好处

1、兴奋作用

太平猴魁具有兴奋的作用,常喝有提神缓解疲劳的好处

因为茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率

2、利尿作用

太平猴魁具有利尿的作用,常喝对肾脏健康有好处

因为茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤

利用茶水加糖的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎

3、强心解痉作用

太平猴魁具有强心解痉的作用,常喝对心脏和支气管有好处

因为咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物

4、抑制动脉硬化作用

太平猴魁具有抑制动脉硬化的作用,常喝对保护心血管有好处

因为茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用

所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低

5、抗菌抑菌作用

太平猴魁具有抗菌抑菌的作用,常喝有避免病菌侵害的好处

因为茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死

可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等

皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用

口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效

6、减肥作用

太平猴魁具有减肥的作用,常喝对减肥人士有瘦身的好处

因为茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用

茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥

、防龋齿作用

太平猴魁具有防龋齿的作用,常喝对保护牙齿健康有好处

因为茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就像给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力

8、抑制癌细胞作用

太平猴魁具有抑制癌细胞的作用,常喝有避免癌细胞侵袭的好处

那么据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素

9、美容护肤

太平猴魁具有美容护肤的作用,常喝对保养皮肤有好处

因为太平猴魁茶叶中所含的维生素C,具有防止皮肤老化,清除肌肤不洁物的功效

以上就是关于太平猴魁茶冲泡方法的介绍,总的来说,太平猴魁属于绿茶类尖茶,在冲泡的过程中有非常多的讲究,因此,建议大家在冲泡太平猴魁的时候一定要小心谨慎!

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