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暗梅香

《冰岛古树茶》茶农直销中……

如果说梅为群芳之冠,大部分的人都会同意吧!清瘦枯淡的气韵之下,有着一种特立独行、苍劲坚忍的精神

花色妍丽而不妖冶,气味清幽而不浓腻,骨干清奇峻拔千变万化,果实由绿转黄而带红恬淡怡人,自古以来就为人们所喜爱,在《诗经.召南.摽有梅》有着很生动的描述

梅花是蔷薇科落叶乔木,原产中国大陆,在很多地方都是以野生的姿态生长,中国大陆、韩国、日本、西伯利亚南部都有,但是将梅花作为观赏用花木的应该是由我国开始,再传入日本,日本平安王朝时代的人尤爱梅花

梅花的品种很多且树龄很长,有着旺盛的再生能力

花冠有五瓣、六瓣、重瓣,先开花再长叶子,颜色有红、淡红、白、黄、淡黄,花有大有小,甚至有大梅花直径五公分以上者,但以直径一.五公分以下的小梅花占大部分

据统计到目前为止,约有二百四十种品种,而梅花的香气也会因为品种的不同而有些微的差异

大多数的梅花是在冬天开花,但是有些品种也会在八、九、十、十一、十二等较为温暖的季节里开花,说起来梅花的花期是很长的

梅花最吸引人的莫过于它的香气,从古至今,不知有多少人为它着文写诗、作画、谱曲,例如林逋的「疏影横斜水清浅,暗香浮动月黄昏

」齐己的「风递幽香去,禽窥素艳来

」苏老泉的「水向时边流出冷,风从花里过来香

」东坡的「拂石坐来衣带冷,踏花归去马蹄香

甚至于在没有梅花的季节,人们还是非常怀念梅花的香气,于是很多爱香的人模仿梅花的香气作了种种不同的「香方」

诸如梅花香、寿阳公主梅花香、李王帐中梅花香、梅英香、梅蕊香、笑梅香、胜梅香、韩魏公浓梅香(又名返魂香)……等,其中黄太史曾为韩魏公浓梅香作跋,形容它的香气如「嫩寒清晓,行孤山篱落间

」可以说把梅花的香气带入禅的境界之中

平安时代的日本人更是将香带入了游戏的世界里,《源氏物语》是日本最重要的香游戏的文献,在《梅枝》这一章里,源氏最钟爱的紫夫人调配了「梅花」参加「斗香」,评审兵部卿之宫称之为「饶富精致而时髦的香气,别有一番新鲜的韵味,若要配合这一阵的时尚,恐怕没有比得上的喽!」

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