茶文化传承从家庭开始，茶文化如何融入现代人生活？
茶叶前传丨古人是怎么吃茶叶的
小鼹鼠的茶世界”）我在周一的文章中讲了茶叶作为一味药材的历史，说到茶叶的药用绵延千年未曾间断
作为药材只是茶叶的一小部分功能
茶被列为每日吃饭所不可缺少之物
现在茶区的人们还说“吃茶”茶叶的主流价值还是作为一种饮品?但在明代清饮流行之前，人们主要是把茶叶当食材使用，把茶叶一并吃下去，不仅仅是泡水喝茶汤，中国人很早就发现了茶叶，有文字记载如反映周代风土的《诗经》
该书有十余处提到茶（荼、槚、蔎、茗、荈都是茶的别名），都没有文献具体提及人们如何食用茶叶
据猜测应该是煮茶菜汤，即拿鲜叶或者晒干的茶叶直接投入水中
加盐、姜等调味料直接煮，说到鲜茶叶煮汤，我在公号的首发文里有提到（首发丨关于茶叶的一千零一种可能）当时，我们中午就在茶山上煮饭吃，一般不特别备其他汤料，而是直接采一把茶叶带着茶梗放进开水中煮
丰子恺《煮茶忆友》话说回来，一般认为茶叶的用法就是，此时人们已经开始制作干茶，唐代吃茶的方法叫做，简单说来就是把干茶放到水中去煮”陆羽强调最好是清饮，顶多可以在茶汤里放点盐
但时人更多的会在茶汤里加入除盐之外的其他调料?宋人吃茶的方法又与唐人不一样?点茶法就是把茶叶磨成粉末
然后和着茶末一并吃下去
但宋代的点茶法属于比较中上层人的吃法，民间仍然会在茶里面加各种调料、点心“比如反应北宋生活的《水浒传》讲到开茶坊的王婆请mgc吃茶”浓浓地点道茶
到了明代出现了瀹饮法，和我们今天喝茶的方式大致一样，但民间吃茶照样是加入花、果、笋、豆
人们很少把茶叶当做一种食材来处理
但一些少数民族、高山茶区的人还是会煮茶，都是把茶和着奶、油一起吃下去
藏族人和草原民族的人们分解油腻、补充维生素都靠茶
茶就是他们的活命之水?他们是一日不可无茶?因此茶对他们来说与其说是一种饮品，酥油茶要加油炒，也会放花生米、核桃肉，客人来了要请客人吃茶，他们的茶也不是用泡的：而是用油炒茶然后放水煮；在茶汤里放各种调料——油茶汤，就类似于唐代人吃茶的方法
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开门七件事“柴木油盐酱醋茶，足见茶在中国古代日常生活中的地位，虽然今天世界上很多地方都出产茶叶”也有饮茶的传统
但最初都源自于中国，中国是茶叶的故乡，陆羽(733—804)《茶经》曰
南方之嘉木也：在今天云南西双版纳的原始森林中
茶叶的起源以及茶文化的传承
俗话说：“开门七件事，柴木油盐酱醋茶，”足见茶在中国古代日常生活中的地位
虽然今天世界上很多地方都出产茶叶，也有饮茶的传统，但最初都源自于中国
中国是茶叶的故乡，陆羽(733—804)《茶经》曰：“茶者，南方之嘉木也，一尺、二尺乃至数十尺，其巴山、峡川有两人合抱者
”在今天云南西双版纳的原始森林中，还能看到一些树龄2000多年的野生茶树，这里就是茶叶最初的源头
茶文化传承从家庭开始，茶文化如何融入现代人生活？
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