首页/未分类/正文

洱颂普洱茶的“浓淡”和“厚薄”是一回事吗?

普洱茶有着神奇的魅力,只因它千滋百味。看到茶友说茶汤浓淡、厚薄等词语,是怎么来定的呢?我们一起去了解一下。

厚是指滋味丰富,多种不同的味道和谐配合在一起,给人饱满厚实的感受;浓是指某种味的强度。

茶如果不够浓,可增加投茶量,增加水温,增加浸泡时间,就可以达到了。

茶厚,是指滋味丰富,多种不同的味道和谐配合在一起,喝起来给人饱满厚实的感觉。

清淡的茶其实有两种表现:

一种是茶虽清淡,但不失丰富的口感,茶叶中内含物质丰富,各类鲜味物质比例和谐最终呈现出令人舒适的滋味,茶香清甜、茶汤入口有一定的层次感,这样的茶多饮会更利于健康。

另一种是茶汤味道单一、寡口,这样的茶内含物质少,滋味不佳,没有人会喜欢。

1、普洱茶汤的浓淡

茶汤浓淡说的一般是茶汤入口时味道的强度。茶汤的浓淡程度一般跟茶水比、冲泡时间以及冲泡时候的温度有关系。

增加投茶量、提高冲泡时的水温以及延长茶叶的浸泡时间都可以让茶汤味道变浓。但这只是原有味道的叠加,而不是茶层次上的丰富。

2、普洱茶汤的饱满度

一杯普洱茶是否饱满,是指的是茶汤内含物质是否足够丰富。普洱茶入口,给人一种浓稠、顺滑、柔和的感觉,就是普洱茶汤味道饱和的表现。

影响普洱茶饱满度的因素主要是茶汤中的氨基酸、茶多糖以及果胶物质、矿物质等含量。“饱满度”高的茶汤,香高悠然、入口醇厚顺滑柔和,韵味度、回甘持久度、耐泡度等方面都表现得很好。

所以说,浓淡与厚薄还是有区别的。一方水土一方茶,产地在一定程度上决定了茶的厚度;另一方面,厚度也和工艺有关,好的工艺能够将一般的茶制作得醇厚无比。浓淡,是指茶汤在舌头上引起的感觉。茶汤的浓淡很容易调节,使之适应我们的需要。

喝得多了,喝茶的经验也就多了。喝茶是一种心境,也是一种感受,品茗普洱茶,对于各位茶友来说,浓淡总相宜才行!

分享到:更多 ()

相关推荐

    暂无内容!

评论 0

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址