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科学定位 贵在坚持丨“贵州绿茶”企业研修班为中小茶企把脉

10月28日,2020年贵州绿茶加工技术培训暨经营管理研修班进入第二天,省绿茶品牌发展促进会副会长、遵茶集团董事长张蕾,省绿茶品牌发展促进会副会长、普安县宏鑫茶业开发有限公司董事长曹宏,省绿茶品牌发展促进会副会长、贵州嘿久茶业有限公司董事长王兴荣,围绕贵州茶企的发展定位、品牌构建、市场拓展等内容,为“贵州绿茶”授权用标企业负责人作了精心讲授,现场座无虚席,气氛热烈。

“找准茶产业存在问题,认清茶产业现状,为茶产业谋新路、走新路。”省绿茶品牌发展促进会副会长、遵茶集团董事长张蕾以遵义茶产业现状为切入点,遵义茶业集团将按照“品牌引领、资本运作、茶叶经融、茶旅一体”的战略定位,以一个集团公司为统领,建立多个分子公司共同发展的建设思路,以资本为纽带、以基地为载体、以金融为动力的具体做法,引领黔北优质中小型茶叶企业,实现有机生态农业循环综合体的茶企产业链拓展目标。

中国茶文化源远流长,需要保持高度的文化自信,助推茶产业健康发展。围绕《贵州茶产业的冷思考》的授课主题,省绿茶品牌发展促进会副会长、普安宏鑫茶业公司董事长曹宏通过茶文化的起源、茶的特性、茶的世界格局、茶与现代人的生活几个方面对茶产业进行深刻的剖析。

他提到,茶对现代人的生活已经有着不可替代的作用,茶是天然药物、是健康食品,给人体健康带来诸多益处,以茶叶萃取精华为原料开发的茶饮、茶食已经逐渐形成了规模化产业。期间,曹总用简短的视频片段,展示出茶产业发展的两大要点,第一,茶叶是农业的一部分,茶产业发展需先解决三农问题,只有懂农业、爱农村、爱农业,茶产业才会更加蓬勃发展;第二,企业要掌握产供销、人财物的核心竞争点。

授课中,省绿茶品牌发展促进会副会长、贵州嘿久茶业有限公司董事长王兴荣站在贵州中小茶企发展的角度,针对现代茶企“大而不强,小而不精”的普遍问题,从贵州地理各个方位,全面分析茶企产业发展现状,就中小企业该如何应对作了阐述。他强调,绿茶发展要以中小企业为核心,形成地域集群发展模式,科学定位,充分学习企业管理理论,创新茶企营销模式。在种植方面,王总从气候、地理环境、品种三个板块,详细分解种植、加工、生产、流通的各步骤,提出“三分种、七分管”的经营模式。他在课程中讲到,加工型企业作为我省最多的类型,要做大做强的关键在于前端抓种植,从源头提高;加工抓技术,统一标准;市场抓品质,提高产品质量。茶企要从自身做起,学会科学定位、科学种植、科学生产、科学管理、科学发展、科学规划,把贵州茶产业带上一个新高度,把贵州茶推向世界。

省茶文化研究会秘书长、省绿茶品牌发展促进会秘书长徐嘉民在课堂上与大家重点就贵州绿茶地理标志与地方公用品牌的区别与联系作了交流。他提到,贵州绿茶作为“大地标”,具有广泛的引领和带动作用。无论是卷曲形的都匀毛尖,扁平形的湄潭翠芽,还是颗粒状绿宝石,都是贵州绿茶的优质代表,具有贵州绿茶独一无二的品质特征,具备诸如浙江、江西等产茶大省的绿茶产品也无法复制的品质优势。

课堂穿插着答疑解惑的精彩互动环节,讲授与讨论相结合,把茶产业发展的策略与技巧讲述得人所共知,学员们获益匪浅,培训课在热烈的掌声中圆满结束。

编辑  樊园芳

编审  徐嘉民

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