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普洱茶基础知识

当您端起您手中的杯子喝茶之时,您是否会想到这茶竟会有如此之神奇?

茶发源于中国,传播于世界。我们的祖先发现和利用茶叶至今有6000年-10000年的历史。在历史的长河中,茶所经历的沧桑与人同在,与人同行。茶“发乎神农氏、闻于鲁周公,兴于唐,盛于宋,闻名于清” ,后传入世界各国。人们对茶叶的利用、冲泡和鉴赏经历了吃茶、喝茶、品茶、艺茶四个阶段,并开始向多元化发展。

普洱茶凭借独特口感、“越陈越香”的品质, “降脂减肥、护胃养颜”等“保健茶”、“美容茶”的功效已享誉海内外。普洱茶之所以闻名于天下,因为她的历史几乎与茶的历史是一致的。当您在品茗普洱时,是否会想象这一杯茶竟会如此之沧桑,她的境遇在时空中流转,并时时进射出时空的元素,将您牵引到不同的世界。

普洱茶工艺独特: 1、晒青是形成普洱茶独特品质特点的基础,是以日晒为茶叶干燥方式,是区别于所有茶类的; 2、其独特的后发酵方式也不同于其他茶类。那么在生活中我们如何去选购普洱茶呢?在选购时,一个最简便的方法就是:尽量选择知名企业和知名品牌的产品,因为品牌背后是规范的生产体系、良好的管理水平以及与之相对应的优良的产品品质。另外我们一定要注意:A.不要简单认为年代越久远越好。只有质量合格的产品在合适的储存条件下,在一定时间范围内茶品的品质会朝“好”的方向转化。一款茶品如果起初质量未能达标,或者是后期储存不当,那么不论放上多长时间,茶叶品质都很难脱胎换骨。B.不要仅仅根据包装判别茶叶的真伪。比如几十年的老茶现已很稀少,但市场上却是要多少有多少,价格也与其原本的稀有不相称的便宜,所以我们不能仅凭茶饼棉纸包装上的繁体字就认定其年份和茶品的真伪。c、不要仅凭茶汤颜色的深浅来判断茶品的品质。汤色仅仅是用来考量茶叶品质的一个因素,即便是汤色这一指标,除了要看其颜色深浅外,还应考察其透明度。D、不要盲目迷信大树茶或者野生茶。普洱茶的品质不仅受原料的影响,还受后期加工工艺和储存方式与条件的影响。

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