首页/未分类/正文

我国有三千年的茶文化,喝茶门道多,爱茶之人不可不知的茶知识

大家好,我是古月,关注古月,有更多的美食知识和美食做法供大家参考

茶叶种类繁多,大致可分为不发酵茶、半发酵茶和发酵茶。各类茶叶都有不同的适宜人群。不分体质喝茶,有可能带来一些不适表现。

茶有提神醒脑,促进消化的功效,但是空腹喝太多浓茶,会抑制胃液的分泌,稀释胃酸,从而影响消化功能。严重的话会引起头痛心悸等最差症状。空腹喝茶并没有那么可怕,但还是建议不要空腹喝太多茶。

关于饭后不可以喝茶的问题,目前有两种说法,正方:认为茶叶中的咖啡因和黄烷醇类化合物可以增强消化道的蠕动,并可以通过对人体肠胃的刺激作用,提高胃液的分泌量,同时刺激小肠分泌水分和钠。另外咖啡因对脂肪的代谢影响较大,而且茶汤中含有的卵磷脂、胆碱等成分也具有调节脂肪代谢的功能,所以饭后适当喝些茶有助于消化,尤其是在食用过多脂肪后,饮茶可有效解腻。

反方:提出茶叶中含有鞣酸,红茶约含5%,绿茶约含10%。当人大量饮用浓茶后,茶中所含的鞣酸与机体摄入的铁元素结合,会阻止铁在肠道内的吸收,使人体表现为缺铁性贫血。事实上正常成人每天需要20~25毫克的铁用于红细胞的生成,其来源包括外源性铁和内源性铁,衰老红细胞在体内被破坏后释放的铁为内源性铁,而外源性铁来源于食物,人们饮用较大量的浓茶才会造成贫血,但还是建议女性和贫血患者少喝浓茶,饭后饮淡茶。

人体主要靠肝脏中的酒精水解酶作用,将酒精水解为水和二氧化碳,这种水解过程需要维生素c作为催化剂,若体内维生素c不足,就会使肝脏的解毒作用减弱,可能会导致酒精中毒。关于酒后是否应该喝茶,也存在正反两方观点。

正方:观点是酒后饮少量茶,一方面可以补充维生素c另一方面茶叶中的咖啡因有利于提高肝脏的物质代谢能力,增进血液循环,把血液中的酒精排出体外,解除酒精毒害,从而起到醒酒排毒的功效。另外茶叶也可以刺激麻痹的大脑中枢神经,有效的促进代谢,进而发挥醒酒的作用。

反方:观点则认为酒后不宜饮茶,他们认为酒具有活血通络,加速心肌能量代谢之效,而醉酒后喝浓茶会使血容量增大,加重心脏的负担。同时茶有利尿的作用,会导致酒精中有毒的乙醛未经分解就从肾脏排出,这会对肾脏刺激过大危害健康。

两种看法各有道理。因此建议大家酒后还是不要喝大量的浓茶,尤其是心肾功能不强的人,一般来说酒后多吃水果或喝少量茶对醒酒是有利的,但要记住不要过量饮茶。茶叶中含有咖啡因等物质,可通过刺激大脑皮质来使神经中枢兴奋,从而起到提神集中注意力的作用。查对心血管系统具有兴奋作用,可强化心脏搏动,从而加快血液循环,以利于新陈代谢。

但在人体发热期间,机体过高的兴奋性会导致病情加重,因此发热期间不建议饮茶,药物的种类繁多,性质各异,能否用茶水服药,不能一概而论。茶叶中的鞣质茶碱可以和某些药物发生化学变化。在服用催眠镇静药、含铁补血药、酸制剂药及含蛋白质药等药物时,茶多酚易于铁剂发生作用而产生沉淀,因此不宜用茶水吃药,以防影响药效。

真的没想到喝茶还有这么多的讲究,你对喝茶有何看法,欢迎评论区留言交流吧! 我是古月,感谢大家对古月的支持,喜欢美食知识和做法的朋友别忘记点赞+关注,古月在此谢谢大家的观看。

分享到:更多 ()

相关推荐

    暂无内容!

评论 0

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址