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古代人喝的茶水真是咸的吗,带你领略茶的各个发展阶段

古人喝的茶的确是咸味,盛唐以前的茶更是和我们今天的咸味抹茶蔬菜汤差不多,我们可以从茶的变迁阶段看。

最初的阶段:很早以前我们就开始喝茶了,普及茶是在汉朝,陆羽的《茶经》中有“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公,齐有晏子,汉有扬雄,司马相如,吴有韦曜,晋有刘琨,张载,远祖纳,谢安,左思之徒,皆饮焉,”但是汉代以后,到了三国,人们才开始喝茶,比如喝酒的时候喝一些茶。

第二阶段:唐代,喝盐茶,《茶经》中也记载:“其沸如鱼目,微有声,一沸,缘边涌泉连珠,为二沸,腾波鼓浪,为三沸,水亦老,不可食,初沸,则水合量调之以盐味,谓弃其啜余,”古代的茶中加入盐,也能起到提神的作用,茶在唐代以前被视为药,及至陆羽著有《茶经》,推广了茶。

第三阶段:宋的盛行的时代,筵茶,电视剧‘知否’里有大量的关于茶筵的影像资料,这个时候的茶已经不仅是饮料,更像咖啡,一个技术一样,有一个有趣的娱乐项目,宋代点茶,在此之前需要烧茶,再磨茶,筛末,煮水,点茶,调膏,击拂,等茶,品尝,点茶已经和现代的咖啡很像了,抹上奶油,倒出的咖啡花一样。

第四阶段:元明清,冲泡茶叶,已经和现在的饮用方法类似,其实古代的饮茶方法也随着制茶技术的提高而发生了变化。

唐朝时期的茶加盐,放入佐料,去,事实上,部分原因是当时的制茶技术不是很先进,茶叶是苦的,盐和调料可以协调,后来技术上升了级,就不必这样了。

关于古代人喝的茶水真是咸的吗,带你领略茶的各个发展阶段,你怎么看

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