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关于茶起源的冷知识,爱茶者须记住

中国是茶的故乡,传说神农氏为了掌握草药的特性,尝遍百草,屡中毒,后通过茶解了毒。

所以秦汉时,被集结整理成书的《神农本草经》里郑重记录了“茶”,书中这样记载:“神农尝百草,一日遇七十二毒,得茶而解之。”

这是古籍中第一次出现茶的记载,从时间上推算,茶起源于中国,这是不容置疑的事实。

而茶又是原生于我国的哪个地方呢?

世界第一部茶叶专著《茶经》,书里这样记录茶的原生地:“茶者,南方之嘉木也。”

循着各种史料记载和相关调查数据,大致可判断茶的原产地是中国的西南地区。西南地区气候温暖,湿润,很适合茶树的生长繁衍。在如今的云南,贵州,四川一带,还有很多珍贵的野生大茶树,树龄最高的竟有2700多年。

而我们中国人爱喝茶,从很早很早以前就已开始了。

西周时,茶就已是贡品级的珍贵和稀有,只有达官贵人,才可以享用到;到汉时,茶依然是属于高雅消遣,只是已慢慢普及,一些富人家庭也可以喝到;两晋时期,饮茶风潮已很兴盛了,不仅官场,文人间盛行饮茶,就连民间乡野也都流行起饮茶;而到了隋唐开始,品茶,饮茶已是蔚然成风;清朝时,饮茶的风气已达到鼎盛,所以清朝诗人写出这句家喻户晓的名言:“早起开门七件事,柴米油盐酱醋茶。”可见,“茶”早已深深植根于国人心中。

以上,是茶的起源和简明发展史,手里握着茶略略回顾,也是别有一番滋味。

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