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传承弘扬茶技艺·挖掘培育茶艺人 安顺市举办2020年第五届“瀑布毛峰杯”手工制茶 技能大赛

10月19日至20日,安顺市举办以“传承弘扬茶技艺·挖掘培育茶艺人”为主题的2020年安顺市第五届“瀑布毛峰杯”手工制茶技能大赛。

 

来自主办单位的相关负责人、县(区)茶产业工作专班人员、茶企负责人、制茶能手等120余人齐聚安顺市茶场展开比武竞技。活动为期2天,现场茶香袅袅,欢声笑语,大赛评委由汪桓武、莫荣桂、刘建军、王亚兰等业内资深专家担任。

 

据介绍,本次比赛由安顺市农业农村局、安顺市总工会、 安顺市人力资源和社会保障局主办,由西秀区农业农村局,安顺市茶场、安顺春来茶业有限公司协办。比赛设手工卷曲形红茶、手工卷曲形绿茶2个单项,每个单项设一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、优秀奖6名,采取现场实操方式进行,市茶场场长谢开证为大赛致辞,市农业农村局二级调研员郑秀梅宣布大赛启动。

 

此次大赛共吸引了来自安顺市6个县(区)、市职院共计52名参赛选手,按照“手工卷曲形绿茶组30人、手工卷曲形红茶组22人”分别进行了激烈角逐评,审专家通过对参赛选手制作的茶叶外形、汤色、香气、滋味、叶底五个方面的专业评审,24名制茶能手获得了优异成绩。来自西秀茶投公司、普定县黔龙茶业、平坝大禹农业科技有限公司的选手分获“手工卷曲形绿茶组”前三名,平坝区上坝种植场的选手更是大获全胜,囊括了“手工卷曲形红茶组”前三名。

 

“在接近霜降的茶青原料能做得出香气浓郁、入口爽滑、滋味回甘这样的产品,体现了安顺茶原料的优质和选手的用心、技艺是精湛。”贵州省绿茶品牌发展促进会专家组组长、国家一级评茶师莫荣桂表示。

“安顺茶人始终坚信天赐的资源禀赋,始终坚守这一健康干净的产业,连续举办五届“瀑布毛峰杯”手工制茶技能大赛,目的就是培育热爱、专著于茶行业的从业人员,引领广大茶人形成比、学、赶、超的良好氛围,塑造匠人匠心,推动茶叶制作加工技术传承与创新,提升茶叶加工技术水平,推动我市茶产业做大、做强,为茶产业助力脱贫攻坚、助推乡村振兴奠定基础,不断夯实人才队伍建设。”市农业农村局二级调研员、市茶产业发展领导小组副组长郑秀梅说,

 

贵州日报天眼新闻记者  胡彪

编辑 向淳

编审 胡丽华 袁国彬

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