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安溪县感德镇:土楼人家赛“茶王”

金秋时节,茶叶飘香。10月19日,安溪感德镇龙通土楼里,茶香泗溢,气氛火热,由龙通村、安溪崇墉永峙乡村旅游专业合作社联合举办的“龙通村2020年秋季铁观音交流赛” 在这里举行。

土楼里赛茶王,呈现茶与文化、古朴与现代的完美融合,吸引了广大群众前来观看品评师专业的评茶,探视茶王产生过程。

龙通村2020秋季铁观音交流赛现场。

本次交流赛评委由安溪铁观音制茶工艺大师、安溪铁观音名匠、“感德茶师傅”及知名茶企、茶商代表等组成。交流赛开始后,评委们通过观外形、闻香气、品滋味、看叶底、看汤色,对每泡茶叶进行仔细斟酌品评。经过激烈角逐,许丁凤斩获金奖,同时决出银奖2名,铜奖3名,优质奖3名。

交流赛还对龙通村2020年秋季铁观音“天天斗茶赛”挑选出的茶样进行评审。

龙通村2020秋季铁观音交流赛现场。安溪县委宣传部供图

近年来,安溪持续举办铁观音大师赛,百万元重奖制茶大师,传承匠心精神,弘扬安溪铁观音传统制作技艺,进一步激发广大茶农制好茶的热情。同时,感德镇大力推行“两留两禁”的茶园管理模式,打造生态茶园,大大提升了茶青质量。两届“感德茶师傅”大赛的初制赛也在龙通土楼举行,多动能大大激发了广大茶农学茶、研茶的热情,提高了制茶技艺。

此次交流赛广大茶农士气高昂,制茶好手们都卯足了劲,拿出自己金秋制茶的得意之作,前来角逐各类奖项。

“参赛茶样,均严格按照传统工艺制作,具有感德铁观音韵味足、香气高的特点。活动再次掀起学茶比茶氛围,激励广大茶农弘扬传统制作工艺,确保茶叶品质。”评委、安溪铁观音制茶工艺大师陈两固如是说。

“此次在龙通土楼举办交流赛,一方面展示茶乡民俗风情风貌,以及感德铁观音独特的品质魅力和文化底蕴。”龙通村党支部书记许进丁说,同时,进一步提高茶农的茶叶生产加工技术水平,提升茶叶品鉴能力,让茶农制出更多好茶,增加茶农经济收入。

龙通村全貌。安溪县委宣传部供图

龙通村环境优美,人文底蕴深厚。这里拥有历史悠久的龙通土楼、闽南特色古民居群、瀑布、田园、茶园风光等旅游资源。

目前,龙通村党支部、村委会正以安溪铁观音茶文化和龙通土楼特色为主题,整合龙通村茶产业链资源,把生态茶园、古民居、土楼、自然景观等旅游资源串点成线,通过形式多样的茶事活动,打造龙通村“茶旅融合”名片,展示茶乡质朴的民俗风情,为茶产业发展注入新动能,从而吸引更多的游客到茶乡进行茶体验、旅游观光,助力乡村振兴。

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