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高山茶为什么比普通茶好喝的原因

最近是十月 份了,过了中秋,粤北的气候就明显感觉到快要入冬了。这早晚都比较冷了。大家要记得添衣保暖。

气候冷了,喝茶的人却依然不减。作为茶爱好者,喜欢喝茶如果因为天气冷就放弃这个是不可能。人生就这么一个爱好了。

三五好友喝茶期间,一个朋友就疑问觉得是不是高山地区的茶就比较好喝,感觉平地的茶少了点味道。这个就要从茶产地来说起了。

高山地区周围都是高山,水分,气候,温度,湿度,光照,氧气,风等自然因素不一样。

这个高山的水分,云雾比平时的平地里面肯定多。在广东有部分高山地区昼夜温差大,特别多的时候。乐昌大源也是其中之一,这样的地方生产出来的茶叶是不一样的。

具体来说,为什么好呢?

在高海拔的茶园中,一般气候温和,雨量充沛,云雾较多,湿度较大,昼夜温差较大。茶树在这些生态条件下有利于含氮化合物和某些芳香物质的合成和积累,蛋白质、氨基酸含量较高,其涩味较重的多酚类物质含量较低。所以喝起来感觉茶叶会不一样,比较清甜味道好。

这个高山地区的茶产量也比低处的要低,物质积累的时间也会比较久一些。所以呀,这个不是错觉,这个高山地区的茶普遍好喝,当然同时价格肯定也比其他地方的要贵上一些的。

喜欢茶,爱上茶,茶人家有茶事 。

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