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中国的这六种茶你知道吗?不知道没关系,跟着小编一起来认识认识

【1】黑茶:黑茶、因为成人茶的外表是黑色的,所以得名,红茶属于六大茶类之一,是后发酵茶,主要产地有广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地,传统红茶采用的红茶原料成熟度较高,是压制茶的主要原料,红茶的制茶工艺一般包括整理、揉捻、堆积和干燥四道工序。

【2】红茶:红茶,在红茶的加工过程中,发生了以茶多酚的酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分发生了很大的变化,茶多酚含量减少了90%以上,从而产生了茶黄素和茶素等新成分,香气物质明显高于鲜叶,所以红茶具有红茶、红汤、红叶和甜味的特点,祁门红茶是中国第二著名的红茶。

[3]白茶:白茶是一种微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶,中国六大茶叶之一,指的是一种采摘下来的茶,没有经过加工或碾压,而是在阳光下或用温和的火晒干,其特点是外形完整,酒体饱满,香气清新,汤色黄绿分明,口感清淡甘甜。

【4】黄茶:黄茶是中国的特产,按鲜叶老芽的大小分为黄芽茶、黄茶和黄茶,黄芽茶主要有君山银针、孟定黄芽、霍山黄芽和元安黄茶,例如,微山毛尖、平阳黄汤、丫安黄茶等都是黄小茶,三峡库区蓄水后,秭归山常年笼罩在雾中,形成了独特的秭归黄茶,也属于黄茶。

[5]绿茶:绿茶是中国茶的主要种类之一,是一种以茶树的新叶或嫩芽为原料,不经发酵,经整理、成型、干燥等工艺制成的饮料,其成品的颜色和冲泡后的茶汤更保留了鲜茶的绿色风格,经常喝绿茶可以防癌、减脂和减肥,还可以减少吸烟者对尼古丁的损害。

【6】青茶:青茶又叫乌龙茶,半发酵茶和全发酵茶,绿茶品种繁多,是中国几种主要茶类中具有鲜明中国特色的茶类,乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇匀、油炸、碾压、烘制而成的优质茶,乌龙茶由宋朝的贡茶龙团和凤包演变而来,大约在1725年(清朝雍正时期)发明,品尝后,牙齿和脸颊依然芳香,回味甘甜清新。

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