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随着茶文化的普及,如何从零基础成长为一名“茶客”?

在潮汕喝茶时,有时会打眼一看便知此人是新茶客,还是老茶客,那个时候潮汕人将每天三餐后都要喝茶的人称之为“茶客”。如果从这个词的字面意思来讲,小二认为凡是喜欢茶、懂茶、爱茶或者喝茶与茶有缘的人,皆可被称为“茶客”。

琴棋书画诗酒茶,是精神方面的追求;柴米油盐酱醋茶,是物质方面的需求。要说喝茶一定要懂茶吗?也不尽然,喝茶是享受,不一定非要懂茶,但如果要品茶,小约认为至少要知茶性。如何从零基础成长,小约认为自然要从接触茶开始,要从沾染“茶气”开始。

沾染茶气少不得读关于茶类的书籍,最有名的当属《茶经》。中国有那么多类茶叶,有那么多种茶,种类与种类之间,茶与茶之间都有着不同的特点,要知道这些,总是要根据实践和理论入门。至少要知道中国的六大茶类,然后知晓每个茶类的代表茶是哪些。

知晓这些之后,还要品茶,从茶的汤色,从茶的滋味了解茶,这样他人递上一杯茶实时,我们也能快速地将此茶分门别类,比如我们常说的绿茶中的鲜香味,还有红茶的酵味,口味虽是因人而异,但种类不会相混。

理论有了,实践其实却不容易,当前的茶市场鱼龙混杂,如果想要真正地将市场上的茶与理论中的能一一相匹配,还是要找一位知茶懂茶的前辈或茶艺师,这样就会靠谱的很多。虽然了解的可能有些过于零散,但对于生活中来说,却是经常能够使用到的。

有人说,为什么要搞这么复杂呢,安安静静的喝上一杯茶不好吗?试想,如果每个人都这样想的话,只知其然,不知所以然,那么茶类的文化又该如何传承呢?就像有的人做数学题一样,有的就只知道按公式去套,而有的人却能从公式中发现更多的门道,增添了学习的趣味。不是必学,所以也就有了物质方面需求的喝茶跟精神追求的品茶。

另外小约还想说,茶的世界门道许多,也可谓人外有人,天外有天。在茶的世界里,永远有你想象不到的知识,懂得自谦才是更好。

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