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「芷兮茶会」的启示:文化赋予农产品新的生命!

10月5日的芷兮云茶品鉴会上,云南省社科联副主席王建华老师提到,通过喝茶能更好地体悟传统历史文化,云南茶的文化内涵和外延都非常独特,地域、山水、滋味的组合尤为丰富;云南农业大学食品科学技术学院原院长袁唯老师也认为:“没有文化的农产品,是发展不起来的”;茶会中还有多位研究云茶历史文化的学者也都谈及,文化之于农产品有着不可替代的重要作用,发展云茶产业,就必须要发展云茶文化。

的确,中国地大物博,农产品种类极其丰富,农业文化历史悠久,地域特色鲜明。而近年来随着经济不断发展,农产品消费也在不断升级,从最初对最基本饮食需求的满足,到追求绿色、生态,并逐步向对农产品文化精神有一定诉求发展。

一部火遍大江南北的《舌尖上的中国》,表达了人们对于饮食的追求并不只局限于温饱,一食一饮中,不仅有舌尖百味,更有有亲情、有乡愁、有温度,有人生之百味。

随着农产品文化内涵需求的提升,农产品文化的影响力也在不断凸显,文化的价值和力量无可替代。农产品品牌要获得消费者的忠诚度和长久的市场份额,在保证品质的基础上就必须依赖于其蕴含的丰富文化价值;地方农业产品品牌更是区域农业综合实力的体现,文化是其灵魂内核——这并非是为了提高农场品价格而刻意制造的噱头,而是市场对于农产品的需求有了更高的诉求,农产品作为文化外化为物质层面的表达,文化作为农产品的精神层内核,二者互为表里,才能更好地满足市场需要。

茶,作为特殊农产品的文化核心价值,在于其所具有的跨越广博地域所形成的丰富的历史、民俗、风土等构成的独特文化体系。

芷兮文化近年来举办 “国粹瑰宝 詠春与茶” 、“健康的茶,茶与健康”、“ 云茶走天下,云茶醉天下” 全国大型推广活动如期举行,陈会长出席论坛并就“云茶走天下,云茶醉天下”等大型活动及芷兮课堂系列传统文化课程等500余场活动,皆为一直以来秉持的初心——更好的传播、推广茶文化,让更多人读懂茶文化,爱上茶生活;亦旨在以文化丰富云茶品牌内涵,使云茶品牌与文化密切关联,为广大爱茶人提供品饮之外遐想、回味、体验、感受等方面更多的玩味空间、体验机会和情感文化体验。

在消费者更加注重农产品内在文化、标志元素、产品档次与消费水准的今天,深挖文化内涵,激发情感共鸣,能给予消费者更高的品饮体验,产品价值链同时亦得以广泛延伸获得共赢,传承、教育、经济。

未来芷兮文化将在传承好地域文脉的同时,加强时尚表达。传承云茶文化,努力实现整合与创新,提升云茶产品的消费价值。

我们希望芷兮文化蕴藏在每场活动、每段文字表述、每张图片作品中对天地、历史、自然、山林的感念,能让喜欢茶文化的人产生感动并产生共鸣,所有符号的呈现,都会满溢着对云南这片土地的热爱,历史文化元素也将化为最时尚的表达。

云茶的特色风味是其他地区不可模仿和复制的,而通过云茶文化的传播,也能更好地增进市场对于云茶特点的进一步了解。云茶是云南地域文化的重要载体,芷兮文化将努力为提高受众对特色云茶风味的感知和品鉴能力做出自己的贡献,让云茶味道早日成为云南最鲜醇亮丽的一道文化风景。

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