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识茶三步:教你买茶如何不花冤枉钱

很多不懂茶的朋友在刚接触茶的时候,总会害怕花高价却买到一般或者低价的茶。因为茶叶不管怎么冲泡,它都会有茶的香味。并且还有一个非常有趣的现象,就是越便宜的茶在第一次冲泡的时候,味道越大香味越浓。因此很多新手都上过当,被不良茶商把低价茶卖出了高价。今天我们就来教大家三个简单的方法,让大家避开茶叶市场上那些常见的坑,花更少的钱买到更值的茶叶。

第一个方法就是看茶毫。茶毫就是茶叶表面上那一层像灰尘一样的东西,不过它可不是灰尘,它是茶叶芽孢上面那一层绒毛,越嫩的芽孢上面的毫便越多,在加工的烘干过程中。这些绒毛会变得干燥,变得像灰尘一样。因此在成品茶当中,茶毫越多,表示使用的茶叶芽孢越嫩。而越嫩的芽苞喝起来口感不会发苦,回口轻甜。

第二个方法是用手指捻一下茶叶,看是不是粉末状。茶叶的储存要求极高,必须保证干燥避光的环境,如果储存时间过长或者储存条件不达标的话,会让茶叶吸收湿气导致受潮受潮。受潮的茶叶在用手指捻的时候会呈颗粒状,不好碾碎。而非常干燥的茶叶则会轻轻一捻便在手中化作粉末。此方法非常适合用来辨别是否是新茶。

第三个方法是冲泡,品茶和看茶。茶叶本身是用来喝的,因此少不了要试泡一下。品茶的时候,首先我们要观察它的汤色,好的茶汤色清亮干净透彻。如果汤色发黄发黑,证明这个茶在加工的时候,烘焙的火候过大。喝的时候要注意好茶喝起来不会太过于苦涩,回口是清甜的而便宜的茶,因为所用的原料是老茶叶,因此味道会比较重,回口发苦。

这就是简单区别茶叶好坏的三种方法,但茶叶其实并不依靠价钱来区别好坏。是得依靠个人口味。有一些老茶客,对茶叶味道要求很重,喝好茶反而会觉得食之无味。他们就偏向于便宜,但味道大的一般茶叶。所以百人百味还是要根据自己的口味来挑,适合你的你觉得好喝的,那就是最好的茶。

以上就是给大家分享的挑选茶叶的三个步骤,如果觉得有帮助的话,不妨点个赞,想要获取更多茶叶知识,了解茶叶文化,不妨点击我的头像,进入主页,获取往期更多内容。

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