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暖暖说茶:个人存茶是不是也能挣钱?

1

她:像我这种不开店的,个人存茶是不是也能挣钱?

我:你咋挣钱?

她:他们告诉我现在一件件收茶,以后就能升值挣钱?

我:咋的?他回收吗?

她:不回收啊。

我:那你怎么能挣到钱?你总不能把茶捂被窝里等孵出钞票吧。

她:可是他们都说升值就能挣钱。

我:他们有没有告诉你怎么挣?回收或者帮你卖?

她:啥也没说,就说让让我一件件存,不要拆,留着升值。

我:你把他拆了吧!五解八大块的拆了他!

2

关于普洱老茶,十年左右稍微合适。

再老,就说不清了。

说不清原料,说不清工艺,甚至说不清经过了什么样不够洁净的存放环境。

2010年弯弓,说新,肯定不新了。

说老,也不会老到寻不到痕迹。

知道原料是在哪,什么时间采摘,也还能记得当初如何制作,至于放于何处,清清楚楚,明明白白。

开汤闻香,瞬即平和。

茶汤从口而入,自喉咙回旋至鼻腔,仿佛香云席卷,游丝悠颤,那种熟透的水果香,把淡淡的木香压在了舌下,整个身心都松弛了下来。

老茶的珍贵,不仅仅是稀少,而是那难得再重现的口感。

当年的树木,生态,当年的气候,当年制茶人的心态,都不能再重现了。

经过了时间的慢慢厮磨,借着微生物菌群的多年调理,无论是香气,还是汤感,高妙的无以言表。

让人想起大仲马说白葡萄酒之王“蒙哈榭”的名言:喝这酒得双脚跪地,脱帽致意。

有着异曲同工之意。

3

“那卡”古树春茶经过3年多的存储,香气高扬浓郁,由新茶时期的花蜜香转为蜜香、干果甜香。

滋味越发醇厚饱满,汤质变得细润,茶汤蕴藏着劲道的山野之韵等等特点。

说明2017年“那卡”古树春茶内质足够丰厚,虽然经过初期存储,但是茶汤依然厚实。

“那卡”古树春茶初期转化尚能如此,而后期转化效果也同样值得期待。

4

品茶,是确实需要一个过程的。

在不同的阶段,会激活你的潜在感觉。

初次喝茶的人,只能喝出味道,就像喝饮料一样的,味道辨识度是最高的,也是最浅显的。

然后是味道的深浅。

再就回甘生津,而后韵感。

最后就是汤的柔滑细腻厚薄,和各种不同的香气。

最终就是体感。

不管怎样,都是需要用心细品越来越好的茶,才能激发这些丰富美妙的知觉。

5

突然之间就有了一个顿悟:

茶汤的轻盈,很多时候是因为没有内容(内含物不够丰富,茶汤在口腔里会有轻飘飘的感觉。

茶汤的雾化,是内含物足够丰富达到的一个效果(就是非常丰富粘稠的内含物在口腔里裹成团往下坠,而感觉不到水感,达到了雾化的感觉。

图文来源:暖暖说茶,经授权爱普茶网首发。

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