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大家夏天一般泡什么茶喝?尤其是体质本身就虚寒的人!

小约有一位同事,从立夏之后便会每日早上从他的背包中拿出2个杯子,其中一个杯子是固定的保温杯,里面放着头天泡好的冷泡茶,之所以放到保温杯中,是为了保持冰冰凉凉的温度直至午后。然后另外的一个杯子则是他平时用来泡茶的口杯,平时就像宝贝似的。

在夏季,一般我会选择绿茶、白茶及乌龙茶这三款茶,作为日常必备的口粮茶。可能是每天换一下,也可能每周换一下,并不固定。不过固定的有一个,那便是小约在夏季一直提倡用开水泡茶,因为本身茶就有解暑止渴的功效,所以也并不一定要喝冷茶或冷饮,尤其是体质本身就虚寒的茶友。

从中医学看茶,茶分凉性和温性,凉性茶适合非体质虚寒的人日常饮用,而温性茶适合体质虚寒的人饮用。比如这周,小约的口粮茶便是茉莉花茶,清香的茉莉,淡淡的茶香,让人神清气爽。我看了看同事的,他冷泡的茶是白茶,对于他的这种大胆选择,小约还是由衷的佩服的。因为本身白茶就是轻微发酵最接近原生茶的茶叶,凉性茶,然后还使用了冷泡法,可谓真的是透心的那个凉呀!

不过如果担心小约选的这几款茶茶性比较烈,担心刺激肠胃的话,也有一些小技巧不妨可以参考一二。以绿茶为例,如果绿茶是当年的新茶,一般情况下新茶会建议隔上一两个月再饮用,不然刚制成的绿茶确实饮用多了容易上火,也容易肠胃有不适的感受。

除了隔开一段时间外,还可以快速的使用温水进行洗茶,记得一定要是温水,绿茶最适宜冲泡的温度是在80-85°,快速洗茶的温度控制在35°左右即可。水温高了容易将茶叶之中的营养物质析出,到最后喝茶不是喝了个寂寞么?

再有如果不洗茶的话,那么头一道的茶汤便要舍弃掉。想来小约还是觉得快速洗茶会比较好一些。你们认为呢?

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