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八月瓜果茶——甘甜的养生茶

水果茶是女士的最爱,在市场上我们看到的有柠檬茶、橘子茶等水果茶,八月瓜果茶估计较少人知道。近日,记者在三水乡八月瓜种植合作社了解到,八月瓜里里外外都是宝,将它做成茶品后,受到了广大消费者的喜爱。

八月瓜果,起初是一种原生态环境下生长的稀有果品,又叫“八月炸”。八月瓜果不仅果实可以吃,连皮带肉还可以做茶品,如今,八月瓜果茶已慢慢进入茶市场。

据了解,八月瓜果茶属于野果纯天然无添加茶品,营养十分丰富,富含14种氨基酸和多种维生素、有机糖,营养价值较高。果茶汤色自然红浓,茶水不沉淀,香气高锐持久,突出自然果茶香,香气柔和细腻。喝时味道醇中带甘甜,无刺激,让人感受到了“舌尖上的中国茶食”之意境,因此受到了广大消费者的喜爱。

八月瓜茶制作工艺较为精细,首先要把果实整个摘下,经过清洗处理后,进行萎凋,数日后切片、压制、定型、揉捻、提香、烘焙。通过对果皮的充分利用,提高了八月瓜茶的营养和品质,防止了果皮的浪费。果皮、果肉压制到一起,无需袋泡茶包进行包装,不仅降低了八月瓜茶的制造成本,而且保持了果茶有较好的汤色与口感。与其它茶品冲泡不同的是,高温浸泡不但让味道和香气更浓,还能更好发挥其保健功能,5分钟最佳。

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连州市融媒体中心

记者:杜妍、唐德辉

编辑:刘珏

校对:朱志刚、唐芳

审核:吴哲华

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