首页/未分类/正文

一年茶三年药七年宝,被冠以“药茶”的白茶是凉性的吗?

又是一年秋来到,秋季和冬季在茶友们的世界中,似乎是喝白茶的好时候。从白茶被推崇到现在,一直被冠以“药茶”之名而被人渐渐所知。茶圈里盛行的关于白茶的那句“一年茶三年药七年宝”,更是让大家对白茶都报以敬意。

新白茶茶性相较于陈年老白茶而言,会比较烈一些,但这个烈远远不及绿茶新茶。白茶的药用价值,更是受到了大家认可的。要说白茶的属性,它是除了绿茶之外,最接近原生茶的,所以它的发酵程度也直接决定了它的属性。与绿茶相比,它算是凉性小的,但若跟红茶或黑茶相比,它就是凉性的。

在中医学上认为,人体的体质有虚寒与燥热之分,也就是我们常说的体寒或体热。那在这个基础之上,有一些如果属性凉性的茶,按照养生方面讲,如果体质偏寒的人是不适宜饮用的,如果想喝白茶,那么在冲泡白茶时,建议头一道茶汤舍弃不饮用。

那么如何冲泡白茶呢?白茶适合冲泡,也适合煮茶。在这些茶中,有人也说新的白茶适合冲泡,老陈茶适合煮。至于原因呢,是因为当年的新白茶中,所含的营养物质较为丰富,使用普通的开水冲泡法就可以将这些物质很快析出。

而如果是使用煮的方法,内含的物质被快速析出,然后随着时间的流失,极易使茶汤变得又苦又涩,难以入口,之后便是茶没有喝到,也浪费了时间。

如何选择适合自己的白茶,第一明确一下是否是当年的新茶,如果是价格关系,建议可以自己购买当年的新茶之后自己进行陈放储存。这样来年或者几年之后便可以喝到称心如意的白茶。

陈化的过程是漫长的,尤其茶对存放过程中的环境也是有着一定的要求的。不合适的存放只会让你损失掉来之不易的茶,只有得到了好的储存,白茶才会真正的达到药用,才会真的变成大家所说的“七年宝”。

分享到:更多 ()

相关推荐

    暂无内容!

评论 0

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址