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茶里春秋|茶是乡愁

夏去秋来,寒来暑往,岁月滚滚,一去不返。

在记忆深处,父母总是喜欢用一个白色的大瓷缸泡茶,一把茶叶,一壶沸水,茶在水中翻滚,与水相融,变成甘甜的茶汤,这是家的味道。

离家不远的山上,有成片的茶树,总是在春天发出鹅黄色的嫩芽,在微风中摇曳。十里八村的乡亲们,相约着到茶山采茶,带回家制作。也有一些人家聚在一起做茶,有人烧火,有人炒茶,茶青在阵阵欢笑声中变成了干茶。大家聚在一起分享茶叶的芬芳,这是属于故乡的场景。

18岁那年,收到了大学通知书,自此,故乡变成了远方,只有寒暑,再无春秋。工作之后,能回家的日子更是屈指可数。

可不管多忙,总要在春天找一个周末,回到家乡采茶、做茶。

摊青、杀青、做型、干燥……每一步都让人感到兴奋和欢喜。当茶香满屋,一家人就会被吸引进那个小小的空间,讨论着、评价着……七嘴八舌,好不热闹。

陆羽在《茶经》里说,“其水(泡茶),山水上,江水中,井水下”。老家的屋后流淌过一条不起眼的小溪,而水源在三百米之外的一座青山,水从山石之间流出,透明、清澈、甘甜。尽管家中已经安装了自来水,可还是喜欢提上水桶去水源处取回,总感觉泡出的茶别有一番风味。

等水烧开,抓一小把新炒制的茶叶放进盖碗,提壶、冲水,茶叶在水中翻滚,仿佛时光穿梭回到童年,看见父母欢笑着把茶叶丢进大瓷缸……

岁月更迭,改变的是冲泡的方式,而不变的是一家人的温暖时光。

年岁越长,与故乡就离得越远,时光早已把我们变成了故乡的异乡人。

回乡采茶、做茶、泡茶,只不过是为了让自己更加真切的感觉到:家,还在那里;我,还未走远。

静下心来泡一杯茶,温杯、闻香、冲泡、观汤……这样的茶香春色、闲情雅致,对于快节奏的都市人来说,是奢侈。可对于像我们这样的人来说,是“乡愁”。

父母已不再年轻,偶尔站在院子的一角,望着我们所走的方向。我们与父母越走越远,与故乡越离越远。

茶,便成了那条我们与父母,与故乡相连的线。

人间烟火气,最抚凡人心。让我们内心感到温暖的,并不只是茶叶本身,而是茶叶背后的那些故事,以及那些不能轻易与人诉说的情感。

文/涂林念

文字编辑/彭芳蓉

视觉/实习生 陈薇

编审/李缨

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