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小罐茶·滇红茶获五星认证,优质品质获得专业级肯定

最近发布的2020年全国茶叶品质评价榜单上,小罐茶的金罐装滇红茶荣获五星认证,成为中国红茶品类中一个优秀代表,多泡装滇红茶也获得了四星的评分,优异的品质可以说获得了专家的权威认证,小罐茶联合业界8位代表性的制茶大师,坚持核心产区原料,严格遵照大师工艺悉心制作邀请知名的设计师参与,一罐一泡,重新定义了茶的消费体验。其中的滇红茶,则是由非物质文化遗产项目中滇红茶制作技艺的传承人张成仁监制的。

采用产地优质茶种

滇红以凤庆所产为正宗,因为滇红的制作技术就发源于凤庆茶厂,也就是如今滇红集团的前身,而小罐茶的滇红茶,原料采用凤庆海拔1200-1700米的凤庆大叶种春茶茶青,选取其中特有的单芽,就算是一个熟练的采茶工,一天也就只能采摘2-3斤的鲜茶叶,滇红产区分为滇西和滇南两个产区,而凤庆更是滇红的发源地,山地的海拔普遍比较高,温差比较大,而且山泉水的水质比较好,有着优厚的发酵条件,因此能够出产的滇红品质很好,被称为“世界茶祖母”的香竹箐千年古树茶就在凤庆的境内。

严格的制作流程

滇红茶的制作流程主要分为采青、萎凋、揉捻、发酵和干燥五个环节,其中发酵是整个制作过程中最为关键的环节,小罐茶滇红茶的整个制作过程都沿用传统工艺,采用重揉捻重发酵的制作方法,以此来确保每一泡茶中滇红的传统风格香高味浓都能够得以保留,而且都是人工二次精选,去叶、去片、去梗、去末,优中取优,使得小罐茶金罐滇红茶的口感醇厚又极其细腻,有种巧克力般的绵柔丝滑,可以说是滇红中的“巅红”。

茶叶优质,茶汤香显

小罐茶金罐滇红茶外形条索紧结,苗峰秀丽,金豪特显,闻起来就有一种浓郁得化不开并且干净通透的甜香、薯香,这也是优质滇红的标志性特征,云南的优质生态环境赋予了茶叶不可多得的自然花香,蜜香更是锦上添花,冲泡之后茶色红艳明亮,有着突出的金圈,在冷却后则呈现出一种乳凝状,入口后感觉浓强鲜爽,柔润丝滑,让人喝起来回味无穷。

小罐茶的金罐滇红茶茶叶叶底饱满完整,红匀鲜亮有活力,而且一罐一泡的特点也让我们在品尝的时候十分方便,还非常便于携带,无论是何时何地,都能够喝到最好的滇红茶。

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