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奈雪的茶成功背后的思考,这种模式给农旅项目带来什么启示?

提到奈雪,你会想到什么?

好吃的软欧包、“霸气”的茶饮、让人忍不住拍照打卡的门店设计…

这是一个盛产爆品的品牌。

奈雪在茶饮界成功了,但是简单地将奈雪的茶的成功归因于其层出不穷的爆品,实则并没有把握到奈雪真正的底层逻辑。

今天地道农旅地道君就带你一起看看奈雪,挖掘她爆红背后的逻辑,并借鉴其优点,为农旅项目赋能!

一、奈雪的路

奈雪的茶创立于2015年,总部位于广东省深圳市,卖点是创新打造“茶+软欧包”的形式,以20-35岁年轻女性为主要客群,坚持茶底4小时一换,软欧包不过夜。

2015年在深圳开出第一家店后,奈雪的茶在17年年底开始走出广东,席卷国内,快速成长为年轻人喜爱的“网红”品牌之一。

截至目前,奈雪的茶已覆盖华南、华中、华东、华北、西南、西北等地区。据最新统计,奈雪的茶在全国50多个城市拥有349家门店。

二、奈雪的茶

1 颜值即正义,包装即广告

而奈雪的茶之所以可以一直被消费者Pick,就离不开它那像艺术品一般的产品,离不开产品本身的魅力,也离不开奈雪的茶每一次对于产品颜值的升级与迭代。

人们常说,颜值与内涵的关系是,颜值决定了我是否愿意去关注你的内涵。好看的外表,就是最好的吸引目标消费人群的广告。

2 品质即内涵,让人持续回购

如果说颜值是吸引关注的关键,那么产品实际品质,就是让消费者持续选择你的关键。奈雪的茶主打鲜果茶,用透明杯子承载,增加了食欲,也展现了水果本来的色彩颜值。“瘦长型”杯型便于单手拿取,外面还镀了一层磨砂既增加了质感,也防止了滑落。据悉,光是所采用的透明杯,奈雪的茶就调整了18次,花了18万元才成模。而在供应链方面,奈雪的茶已经建立起专属有机茶园、花园,反复打磨制茶工艺,目前已推出近20款茗茶产品。不仅是茶叶,其他原料如季节性强、难保存的水果也是新茶饮企业发力的方向。为此,奈雪高价买断厂区原茶和工艺方式,投产165亩草莓园实现全年无休的草莓供应。稳定的标准化供应链,保障了奈雪的茶品牌稳定发挥的产品质量和体验。

三、奈雪的广度

1 奈雪的门店是景点、有体验

奈雪对于线下体验的打造,更多地是把品牌精神注入门店空间延伸体验,与消费者进行“精神互动”。奈雪的茶还发起了「奈雪 CUP 美术馆」品牌项目。每期与一位世界范围内的艺术家合作,以茶饮杯为媒介,围绕都市人的生活和情感表达进行艺术策展。

奈雪的茶对线下体验的打造,还贯穿了视觉、听觉、嗅觉、触觉、味觉五感。就在去年底,奈雪的茶就联合网易云音乐推出了“AR小纸条”虚拟留言墙新玩法,推出了“美好音乐馆·我拿故事换杯茶”品牌创意互动活动。 而奈雪的茶则在嗅觉和味觉之外,打通了视觉、听觉、触觉,构建了一个更加立体化的品牌标识系统。

2 奈雪的产品有创新、有广度

开创“茶+软欧包”的形式,一加一大于二的爆米花效应。作为健康饮料的茶与糖分脂肪含量少的软欧包搭配,增加了平均客单价都有积极的作用。

除了自己的王牌产品霸气水果茶和特定季节的饮品外,每月第一周新品上市,时不时开发一些新产品、新品类等,更新速度极快。如芝士咖啡饮品等其他品类,同时还开设环保主题店,奈雪的酒吧、奈雪的礼物等。提供给消费者更多的选择,提高品牌忠诚度。

3 奈雪的跨界有文化、有态度

奈雪的茶与国内顶级主流媒体人民日报合作,展现历史的变迁和三代茶文化的更迭,引起几个年代人的共鸣。同时推出的联名爆款保温杯,报款红石榴供不应求。一个联名不仅增进了几代人的感情,也拉近了品牌和消费者的距离。除此之外,奈雪的茶与王者荣耀、亚朵、旺旺、腾讯PUPU、毕加索真迹展和WHIKO等品牌联名合作的实例证明只有有文化有态度的深层次营销,才会赢得消费者信息和口碑,提高客户黏性,拓宽品牌的广度。

四、奈雪的可借鉴之处

通过对奈雪的茶的了解,地道农旅地道君总结了以下几点可借鉴之处,希望对我国农旅项目发展模式方面有所帮助:

1 始于颜值,终于内在

我们在进行农旅项目开发时,首先要在硬件上下功夫,通过完善基础设施,融合美学思想,通过“五觉系统”的完善使项目具有高颜值,从而吸引人的进入。其次,要在产品外观方面下功夫,通过创意包装和完美品相激发消费者的购买欲。项目如果想要长久发展,还需要严抓品质和文化内涵,从而让消费者“始于颜值,终于内在”产生持续购买力。

2 做深做广,纵横天下

深耕产业做深 农旅项目开发时,要找出市场痛点或市场空白,补齐空白走差异化发展道路。同时挖掘消费者的心理需求,从而打造符合消费者心理预期的产品。再通过深耕产业,将这一细分市场做精深。

拓宽产品的广度当产品的深度的拓展已经到达瓶颈了,我们要把目光投向拓宽产品的广度上面。研发产品的文创产品,并将高、中、低档产品搭配售卖,并通过跨界融合、联名合作进行各种相关衍生品的研发,围绕本品牌做延伸,带来更多曝光度的同时拓宽产品广度。

3 极致体验,增加消费

农旅项目说到底还是一种服务,如何把项目的体验做到极致呢?首先在空间营造方面,通过在布置、产品、服务等每个细节营造一种独特的生活方式,增强空间的社交属性,通过增值服务提高消费者的停留时间,从而刺激消费者多次消费。

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