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茶中加盐,并非无理可循,一起尝试一下吧

经济快速发展导致人们生活质量大大提升,人们的休闲方式也有了很大的变化,对于一些小姑娘来说,奶茶、咖啡一定都不陌生,工作或者学习累了和小姐妹点一杯喜欢的奶茶,或者去咖啡店喝一杯咖啡,点单的时候,我们总是会根据自己的口味来添加一些作料,如奶茶少糖多冰,咖啡多奶不要糖等。

茶对人体的好处很多,不仅可以提神醒脑,还能促进消化等等,但是对于已经4700多年的中国茶文化来说,相信很多人都不会在喝茶的时候可以添加一些作料,除了我们常喝的奶茶,可以由红茶以及牛奶相勾兑而成,然而在很多年以前的古代,我们的先人们就会根据自己的喜好来勾兑茶的口味,盐就是其中一种。

茶中加入盐是我们古人智慧的一种体现,盐并不是乱加的,而是有特定的时机,是在煮茶的过程中,水第一次开始沸腾的时候加入,同时,加入多少盐也是有讲究的,一旦加入的盐多了,反而会让茶叶的味道被掩盖。

茶中加盐是为了让茶变咸吗?我们仔细想来,古代人在茶里加入盐的这一想法并不是没有道理的,我们日常生活中所认知到的盐只是作为一种佐料,让食物有咸味,但事实上,盐并不只有这一种作用,如当我们烧肉的时候,盐中的钠离子会与肉中的氨基酸反应,生成一种和味精味道很像的谷氨酸钠,所以盐除了可以增加鲜味还能提鲜。

同时,我们常喝的茶叶中也有氨基酸这种物质,所以加入盐之后,也会出现上述反应,喜欢喝茶的小伙伴们,是不是很想尝试一下在茶中加盐了呢?是不是很好奇到底会是一种怎样的味道呢

其实对于生活在现代的我们来说,几乎没有听说过喝茶时可以加入盐来调味,所以难免会不干尝试或者不愿去尝试,因为时间过去那么久了,人类在不断的发展与进化,同时味觉上也会有一定的改变,对于茶叶的喝法已经产生了思维定式,不太容易接受新的喝法。但是我们可以多一些尝试,不断去探索食物的不同食用方法,尤其是对于女孩子来说,面对那么多的有害食品,不如根据自己的口味自己动手制作一份独一无二的与众不同的饮品吧。

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