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藏茶隔夜能喝?

藏茶隔夜能喝吗?关于隔夜茶能否饮用一直有不同的说法,其实隔夜茶能否喝还是要根据实际情况来看。比如藏茶在不被污染和变质的情况下,那么隔夜之后也是可以饮用的。但是如果变质了,那么藏茶就不能喝了。

藏茶隔夜能喝的原因

由于藏茶中含有抗氧化的茶多酚转化的多种抗抗氧化酶,所以茶汤的变质(被氧化过程)受到限制。藏茶的茶汤具有自然保鲜的效果。以藏茶熬煮茶汁后,茶物质精华持续发酵的过程在汤汁中仍然继续。所以藏茶隔夜不仅能喝,而且汤色更透红,茶味更纯和甘甜。一般熬制好后可在暖瓶中保用24个小时,在冷冻器皿中可保用72个小时。

奇特的醇美口感和汤色使隔夜藏茶在都市成为新宠。有的人认为隔夜茶有“毒气”那是因为茶已发馊,藏茶抗氧化的能力极强,如保持容器洁净,发馊情况很少。

那么,藏茶怎么熬煮?

藏茶是一种有上千年历史的古黑茶,由于历史、政治的原因和产量、工艺等要求,鲜为人知,在藏区由于恶劣的自然环境和人体必需的要求,千百年来一直保持着古老的饮茶习惯,即先把茶熬煮过再饮用,不仅口感神韵更佳,经过熬煮后的藏茶,其对人体的各项保健功能就更为突出,只能令其它冲泡饮用类的茶感觉到“火候欠佳”。

藏茶的熬煮其实很简单,待水温加热到开,放入适量藏茶(可用茶包袋装住,此时勿需加壶盖),沸腾熬煮2分钟关火,盖上壶盖焖泡3~5分钟,滤渣后即可饮用。

由于藏茶的陈、醇特点,建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1~2小时,其味更醇香,尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中(需保证容器干净),第二天饮用,其茶的深度发酵过程更充分,保健作用价值和口感更佳、更滑腻,汤色也更鲜艳透红。

综上所述,藏茶隔夜不变质的话,还是可以喝的,而且藏茶的口感滋味香醇,营养价值也高,常饮对身体有诸多益处。因此,想要保健养生的话,可以长期坚持喝藏茶。

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