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陆羽《茶经》家喻户晓,那么《茶经》里面的茶文化有没有差错?

说到中国的茶文化与历史,有一个家喻户晓、不可不提的人物,那就是茶圣陆羽。陆羽一生酷爱茶,对茶道有着非常深刻的了解与钻研,尽其一生心血写下流传千年的著作《茶经》。这本书的诞生,让中国有了第一部对茶进行全面介绍的专著,说对中国的茶文化起到了不可磨灭的贡献。

不仅如此,从全世界范围来看,《茶经》也是当今世界已经发现的最早、最全面的对茶的方方面面进行阐述的著作。有多早呢?一千两百多年以前。那个时候,咖啡豆还只在非洲的埃塞俄比亚,被当地人当作提神的果实嚼吃或者煮水喝。而茶在中国已经是家家户户的日常饮料,并且有了《茶经》这样的著作来进行专门的阐述了。

咳,话题还是回到《茶经》上来,《茶经》一共7000余字,分别阐述了茶的起源、采制茶时的工具与采制方法、茶叶的种类、煮茶饮茶时使用的器皿、烹茶的手法以及烹茶时需要用到的水的品质、如何饮茶与不同的饮茶风俗、不同茶叶的产地与茶叶优劣等等等等。可以说已经做到了在当时条件下最详细完备的叙述。

时过境迁,尽管一千两百余年过去了,但《茶经》对于现代茶叶发展依旧有着不可忽视的指导意义。例如根据茶源的记载,可以确定当时在巴山、峡川便有野生的大茶树,这些记载,对研究茶树起源、发源地有着重要帮助。再如茶源中记载的茶的用途,可以用茶来缓解目涩、脑疼、热渴、凝闷等等,这些功效和现代研究出来的茶的功效如出一辙,有着重要的现实意义。还有关于对泡茶水的品质要求、对器皿的要求等等,放到现代来看也是非常具备指导意义的。甚至可以说,研习茶经,对了解中国茶与中国茶文化,都有着积极而深远的作用。

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