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冷开水泡茶可防治糖尿病

茶是人们日常饮用的饮料。然而,常饮冷开水泡的茶可防治糖尿病,这个食疗新观点是日本森田教授长期研究得出的结论。

森田教授通过三年的试验研究,对1300多各在半年时间里饮用冷开水泡茶的受试者进行了调查,其中82%的病人病情明显减轻,9%的人得到治愈。

经研究发现,茶叶中含有一种多糖类物质,它既有促进胰岛的作用,又能去除血液中过多的糖分。这种多糖类物质在粗茶叶中含量达36.8%,绿茶为31.7%,红茶为19.4%。茶叶用开水浸泡,多糖类物质受热会被严重破坏。

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