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被本草纲目遗漏的藤本茶“甘茶”

藤茶是近些年才逐渐走进我们的视野中,是因为最近这几年,我们很多人都越来越重视健康,信息也越来越发达,随着科技的进步,功能农业被提到新的高度,藤茶的功效和价值才被真正挖掘出来。

首先,功能农业要从基础农业科学、自然学、生命学科出发,提现功能二字,必须是对人体健康和保健起到实际作用,实事求是,就拿恒健泰生物科技公司研究的活性硒研究的成果发现,活性硒的提取与利用被人体吸收对治未病有明显疗效,国家两会上也对富硒产品做出了正式批示,要鼓励发展、利用好功能农业及富硒农产品的可持续发展。

“藤茶”属于功能农业“富硒产品”的代表,因为自然条件与地理维度的特殊性,藤茶属于原产地功能农产品;藤茶是被本草纲目遗漏的珍品,正因为它的地理条件的原因,一直没有被发现,恩施属于藤茶的主产区,这片区域世世代代生活着土家族人,1000多年来,当地人夏天煮藤茶解暑,根据当地人描述,藤茶含有丰富的黄酮和天然活性硒,对身体保健有很大作用,因此成了茶中极品。

真宗原产地藤茶需在北纬30度左右,海拔400到1500米的山地灌丛之中、石缝里、涧河边,藤茶除特殊的地理位置外,加工工艺也很特殊,必须在采摘的5个小时内加工,否则有益物种被氧化后,与普通茶叶无差异。

有关藤茶的典故有很多,光绪年间,陈子贺时任光绪皇帝的老师,见光绪食欲不振,脸色发黄,说话沙哑,陈子贺便差人献上藤茶,光绪皇帝饮后日见精神,龙颜大悦,欣然赐名“土家神茶”,民间为了方便交流,故称“藤茶”。

藤茶的饮用方法,传统藤茶是用来煎煮,现在人的生活节奏快,为了方便应用,需要用100度开水冲泡,才能把表面的有益物质冲泡出来,藤茶苦中透着甘添,回味无穷,很多人也把藤茶叫“甘茶”,特别是爱饮酒的人士可以平时有酒局时,可以冲泡饮用,还有可以护肝、解酒之功效;

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